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黄糊精 提取物专用黄糊精(植提专用) 水溶性99.9%棕色...
黄糊精 提取物专用黄糊精(植提专用) 水溶性99.9%棕色糊精25kg一袋
单晶冰糖是由砂糖提纯溶解后结晶而成,呈单晶体状 (...
单晶冰糖是由砂糖提纯溶解后结晶而成,呈单晶体状 (构成整个晶体的各种离子或原子全都是按照一定的方向和顺序排列的叫单晶体。如果由多个单晶体混乱地结合在一起,晶体之间有明显的界限,这样的晶体就叫多晶体)。
多晶糖又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等,是用传统工艺...
多晶糖又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等,是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。这种冰糖具有中医所说的冰糖药用功效。
赤砂糖,晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青...
赤砂糖,晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等,无明显黑点。食时有浓甜的焦苦味,水分和还原糖比较多,浅者质量较好。赤砂糖在人们的日常膳食中是必不可少的调味品之一色,可食用,也可作调味料。
红糖(brown sugar)指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁...
红糖(brown sugar)指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁...
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。
稳定剂和吸附剂等
发酵原料,制糖原料
稀释剂和黏合剂